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ウェスティンナゴヤキャッスル 天麩羅カウンターデビュー

ウェスティンナゴヤキャッスル
一日だけでしたが ウェスティンナゴヤキャッスルの天麩羅カウンターで 天麩羅揚げてきました
以前宴会場では 揚げたことあったんですが 店内は今回初めて 自分の店とは違い 職人らしい
恰好を久々にしたので 記念撮影してきました 
まだまだ 一流ホテルでも 通用するぞて感じ?
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theme : 和食
genre : グルメ

なだ万OB会

nagoya1_1.jpg

名古屋東急店のオープン当時のメンバーです。
右上から、帝国調理長 、専務取締役、日本橋三越調理長、名古屋東急調理長、福岡調理長、総調理長、横浜プリンス副調理長、ニューオータニ天麩羅チーフ(天麩羅の師匠です)左下から札幌調理長、新宿店調理長、衣浦グランド調理長、そして私 

theme : おいしいお店
genre : グルメ

4月15日におだしした料理

携帯のカメラで撮った後、そのままお客様に、おだししました。
5000円のコースの一品です
ウニとゆばの鼈甲餡がけSA330016.jpg

天麩羅カウンター

kaunta.jpg

こちらで、熱々の天麩羅が召し上がれます。
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